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磯焼けの原因とも言われる大食漢『ブダイ』を美味しく食べる試みが実施 (2021年9月20日) - エキサイトニュース.
山本智之 on Twitter: "ブダイの煮付けです。さっぱりとした味の白身。身離れが良く、食べやすいです。和歌山県などでは地方名で「イガミ」と呼ばれます。ぎっしり歯が生えていて、独特の顔つきの魚ですね。 ＃ブダイ ＃煮付け https://t.co/821BrgsiTi" / Twitter.
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ナンヨウブダイ／ゲンナーの目利きと料理：旬の魚介百科.
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